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L’Éminceur, l'art de l’émincé.

Des viandes sélectionnées avec soin, travaillées minute, des accompagnements gourmands et une expérience centrée sur la générosité.
L’Éminceur signe une cuisine rapide, locale et chaleureuse.

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Nos incontournables

Des assiettes généreuses et irrésistiblement savoureuses.
Voici les signatures de la maison.

tous engagés

Nos partenaires locaux,
nos meilleurs alliés

Parce que la qualité prend racine à la source, nous collaborons avec des producteurs et artisans de la région : fermes, boulangeries, brasseries…
Tous engagés à nos côtés pour offrir une cuisine authentique et résolument locale